Ο παστουρμάδες και το σουτζούκι είναι δύο παραδοσιακά ελληνικά αλλαντικά εδέσματα που έχουν για την πικάντικη τους γεύση . Αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ελληνικής γαστρονομίας και απολαύονται συχνά ορεκτικό και κρασί ή ακόμα και σκέτα . Η δημιουργία τους είναι μια ιδιαίτερη παράδοση. Μ